Pohane šnicle alla marescialla






Sastojci

  4 osobe
  • tankih šnicli/svinjetina, može i teletina ili piletina
  • srednja krumpira
  • fete šunke
  • 1žlica Maslinovo ulje
  • 1žličica sitno nasjeckanog peršina
  • 1mali protisnuli češanj češnjaka
  • na vrh noža muškatni oraščić
  • malo timijana/origano
  • Pohanje klasično:brašno, jaje i krušne mrvice, sol.



    Priprema

    1. 1.

      Rastanjite šnicle, posolite i poparite te prospite sa malo timijana/origano/, odložite do korištenja.Skuhate oguljeni i narezani krumpir u slanoj vodi, procijedite ga i izradite vilicom.U smjesu krumpira dodati maslinovog ulja , promiješati /smjesa mora biti gusta ali ne suha pa po potrebi dodate malo više ulja/ zatim protisnuli češnjak/nemojte pretjerivati/ , oraščić, peršin, sve dobro promiješate pa isprobati slanost pa doraditi solju i paprom po ukusu.
    2. 2.

      Smjesu od krumpira podijeli na 4 dijela.Na svaku  šniclu staviti dio nadjeva, šnitu šunke preklopiti drugom šniclom, pritisnuti da se poveže.   POhati klasično: prvo u brašno, potom u jaje koje ste izradili sa malo soli i na kraju u mrvic
    3. 3.

      Pohane šnicle peći u dobro zagrijanoj masnoći ili u pećnici na 200C/ 25 min u ovisnosti koliko su vam debele šnicle.
    4. 4.

      Servirati toplo uz kuhano povrće , komadić limuna ili salatu.

Primjedbe

Popularni postovi s ovog bloga

Pušenje duhana pomaže u održavanju zdravlja – potvrđuju istraživanja koja su izbjegla cenzuru!

Intervju Katarina Pranjić: Kriptovalute mogu unaprijediti i transformirati poslovanje, ali treba biti svjestan svih rizika

Elektronske cigarete štetnost: “Ipak nisu štetne po zdravlje”! – Profesor Louis Jeannin